Dirigido mayoritariamente al público internacional, es Wagner uno de los locales de Apfelwein más conocidos fuera de las fronteras de Frankfurt. A pesar de todo se mantienen los platos en su mayor parte unidos a la cocina tradicional de Frankfurt. En la cocina y menú (que se actualiza diariamente en la página de internet) se pueden encontrar también combinaciones de otros lugares.

Así que vengan con tiempo, para tener sitio en Wagner. Hay diferentes salas. Al principio la sala central con sus paredes pintadas recién restauradas entre otras la del conocido pintor Lino Salini (1889-1944). Al final llegan a la parte del jardín de invierno como al antiguo lagar. En verano pueden disponer del jardín de verano, el patio y unas plazas en Schweitzer Strasse.

Para sus celebraciones pueden disponer del lagar, y los jardines de invierno y verano. Todas las salas en total ofrecen casi sitio a 120 personas. Sugerencias del menú pueden encontrarse en la página de internet. Menús individuales pueden ser preparados con gusto.