Todavía hoy en día se puede reconocer el carácter original de los últimos 12o años, puesto que el edificio fue renovado de manera auténtica. Una atmósfera extraordinariamente acogedora hace agasajos ya al entrar en la sala, que cambia solamente de vez en cuando por una nueva decoración. La cocina se concentra en los platos típicos de un local de sidra. En las mesas se encuentran una carta con platos y bebidas.

Aún más importante es la tabla enfrente de la entrada (o en el jardín en verano en la pizarra movible) Aquí se encuentran todos los platos de mediodía y de cena de los que se dispone actualmente.

Esta tabla es tan importante, porque la cocina no es lo suficiente grande para almacenar todos los alimentos que se ofrecerán el día siguente. Mejor dicho hay que comprar cada día nuevos alimentos.

A pesar de este esfuerzo, la taverna Schreiber Heyne da mucha importancia en los  pequeños detalles. Así siempre queda tiempo para echar al puré de patatas hecho a mano la nata apropiada, la nuez moscada, y preparar las salsas de ensaladas de creación propia.

En el verano se aprecia también el jardín grande con sus árboles que dan sombra y la suave sidra que calma la sed, sobre todo en días de calor.