Das beginnt natürlich bei den Lieblingsgerichten wie Coq au Vin, Stopfleber, Austern, Hummer ( auf Vorbestellung ), Ente und viel Fisch. Alle 2 bis 3 Tage werden neue Menues zusammengestellt. Diese gliedern sich in 3 Gänge zu 2o Euro und 4 Gänge zu 29 Euro, wobei Sie dann auch noch die Wahl zwischen 3 verschiedenen Vorspeisen, 3 Hauptgerichten und 4 Desserts haben. Wem das nicht reichen sollte kann natürlich auch in die Karte schauen, wo weitere Klassiker warten.

Auch die Weinkarte wird Sie überraschen. Die Winzer, die hier aufgeführt sind, werden Sie so schnell nicht im Weinfachhandel finden. Lassen Sie sich daher vorher von Herrn Denis beraten. Gleiches gilt für die eigens zusammengestellte Grands Crus Karte.

Um den Stammgästen entgegenzukommen kann man das Coq au Vin nur in Ausnahmefällen komplett reservieren. Um einen perfekten Service bieten zu können ist die Zahl der Gäste auf 4o Personen begrenzt.